Pendant que les caravanes traversaient les déserts d'Asie centrale, les navires européens cherchaient de nouvelles routes maritimes afin que le prix des épices pût enfin baisser.
Bien que ces produits fussent extrêmement précieux, ils étaient indispensables pour conserver la viande et parfumer les plats des seigneurs. Il est fascinant de voir comment le poivre et la cannelle ont provoqué de grandes explorations géographiques. Tant que le commerce mondial existera, les routes maritimes resteront stratégiques pour les nations. Les marins bravaient les océans inconnus avec l'espoir de faire fortune. Ce commerce a favorisé les premiers échanges culturels entre l'Orient et l'Occident malgré les guerres.
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